ویتامین ها وعلت نیاز به آنها
Aویتامین
منابع تامین:شیر،کره،تخم مرغ،روغن ماهی،هویج،جگر،
سبزیجات،پربرگ،مارگارین
اثرکمبود:اختلال در رشدطبیعی،شب کوری،ضعف عمومی درمقابل
میکروبها،ناراحتی های پوستی ومو
ویتامین B1
منابع تامین:حبوبات،نان ودیگرمحصولات آردی،ماهی،جگر،
شیر،گوشت بدون چربی.
اثرکمبود:اختلال دراعمال قلب ودستگاه عصبی،جلوگیری از
بیماری بری بری.
ویتامین C
منابع تامین:مرکبات،آب میوه،گوجه فرهنگی،انواع انگور،
سبزیجات،سیب زمینی،فلفل سبز.
اثرکمبود:ناراحتی درقسمت لثه ها،دندان ها،استخوان ها،بروز
بیماری های اسکوربوت،خونریزی های داخلی.
ویتامین D
منابع تامین: زرده ی تخم مرغ،روغن ماهی،شیر،اشعه آفتاب به
روی پوست بدن.
اثرکمبود:بیماری راشیتیسم (نرمی استخوان) اختلال درکار
بدن برای استفاده ازکلسیم وفسفر.
ویتامین E
منابع تامین:سبزی های تازه،روغن های گیاهی،تمام دانه های
غلات وحبوبات،جوانه ی گندم
اثرکمبود:اختلال درعمل گلبولهای قرمز ومحافظت اسیدهای
چرب مورد نیازبدن.
ویتامین H
منابع تامین:شیر،جگر،قلوه،سبزیجات،زرده تخم مرغ
اثرکمبود:پیدایش اختلال درسوخت وساز موادقندی،
پروتئین ها وچربی ها.
ویتامین B2
منابع تامین:نان وحبوبات غنی،سبزیجات پربرگ،شیر،
تخم مرغ،گوشت بدون چربی
اثرکمبود:بروزبیماری های پوستی،حساسیت چشم ها به نور،
اختلال درساخت ونگهداری بافت های بدن
ویتامین B3
منابع تامین:حبوبات،نان،تخم مرغ،گوشت بدون چربی
اثرکمبود:بی اشتهایی،بیماری پلاگر،اختلال دردستگاه عصبی
وتبدیل غذا به انرژی.
ویتامین B6
منابع تامین:جوانه گندم،دانه های حبوبات وغلات،گوشت،موز،
سبزیجات
اثرکمبود:اختلال درسلامت لثه هاودندان هاوگلبول هی قرمز،
اختلال دردستگاه عصبی.
ویتامین B12
منابع تامین:جگر،قلوه،شیر،ماهی،صدف ها
اثرکمبود:بروزکم خونی،اختلال دردستگاه عصبی ورشد
مناسب دریچه ها
ویتامین K
منابع تامین:ازواکنش های شیمیایی در روده تولیدمی شود.
اثرکمبود:اختلال درانعقاد خون وبروز خونریزی.
موضوع مطلب : علمی
