ویتامین ها وعلت نیاز به آنها

 

Aویتامین

منابع تامین:شیر،کره،تخم مرغ،روغن ماهی،هویج،جگر،

سبزیجات،پربرگ،مارگارین

اثرکمبود:اختلال در رشدطبیعی،شب کوری،ضعف عمومی درمقابل

میکروبها،ناراحتی های پوستی ومو

 

 ویتامین B1

منابع تامین:حبوبات،نان ودیگرمحصولات آردی،ماهی،جگر،

شیر،گوشت بدون چربی.

اثرکمبود:اختلال دراعمال قلب ودستگاه عصبی،جلوگیری از

بیماری بری بری.

 

 ویتامین C

منابع تامین:مرکبات،آب میوه،گوجه فرهنگی،انواع انگور،

سبزیجات،سیب زمینی،فلفل سبز.

اثرکمبود:ناراحتی درقسمت لثه ها،دندان ها،استخوان ها،بروز

بیماری های اسکوربوت،خونریزی های داخلی.

 

ویتامین D

منابع تامین: زرده ی تخم مرغ،روغن ماهی،شیر،اشعه آفتاب به

روی پوست بدن.

اثرکمبود:بیماری راشیتیسم (نرمی استخوان) اختلال درکار

بدن برای استفاده ازکلسیم وفسفر.

 

 ویتامین E

منابع تامین:سبزی های تازه،روغن های گیاهی،تمام دانه های

غلات وحبوبات،جوانه ی گندم

اثرکمبود:اختلال درعمل گلبولهای قرمز ومحافظت اسیدهای

چرب مورد نیازبدن.

 

 ویتامین H

منابع تامین:شیر،جگر،قلوه،سبزیجات،زرده تخم مرغ

اثرکمبود:پیدایش اختلال درسوخت وساز موادقندی،

پروتئین ها وچربی ها.

 

 

  ویتامین B2

منابع تامین:نان وحبوبات غنی،سبزیجات پربرگ،شیر،

تخم مرغ،گوشت بدون چربی

اثرکمبود:بروزبیماری های پوستی،حساسیت چشم ها به نور،

اختلال درساخت ونگهداری بافت های بدن

 

 ویتامین B3

منابع تامین:حبوبات،نان،تخم مرغ،گوشت بدون چربی

اثرکمبود:بی اشتهایی،بیماری پلاگر،اختلال دردستگاه عصبی

وتبدیل غذا به انرژی.

 

 ویتامین B6

منابع تامین:جوانه گندم،دانه های حبوبات وغلات،گوشت،موز،

سبزیجات

اثرکمبود:اختلال درسلامت لثه هاودندان هاوگلبول هی قرمز،

اختلال دردستگاه عصبی.

 

 ویتامین B12

منابع تامین:جگر،قلوه،شیر،ماهی،صدف ها

اثرکمبود:بروزکم خونی،اختلال دردستگاه عصبی ورشد

مناسب دریچه ها

 

 ویتامین K

منابع تامین:ازواکنش های شیمیایی در روده تولیدمی شود.

اثرکمبود:اختلال درانعقاد خون وبروز خونریزی.

 

موضوع مطلب : علمی